Beskrivelse

Oro del Desierto Coupage bliver produceret af Rafael Alonso Aguilera i ørkenen Almeria i Spanien. Olien er lavet på arbequina (20%), hoji-blanca (20%), picual (60%) af oliven der er 75-80 % grønne. Høsten starter i slutningen og varer til midt november. Oro del Desierto’s Coupage er den mest premierede olie i verden og i 2022 fik den ikke mindre end 20 guldmedaljer. Olien har noter af nyslået græs, tomater, grøn oliven, hints af citrus og en smule tørret frugt. Olien kan bruges til dressing, salat, gedeost, pasta, marinade, kold suppe som gazpacho og bare rå på toastet brød. Olien har en syre på 0,12 (max 0, 8) peroxidtal 2,4 (max 20) og polyfenoler er på 512 mg/kg. Energi: 900kcal/3700kj

Mættet fedt: 14gr  Enkeltumættet fedt: 79gr flerumættet fedt: 14gr

Kulhydrat: 0gr. Protein: 0gr. Salt: 0gr